擅于以傳統中國菜式為靈感,運用天馬行空的想象力,給每一位到訪(fǎng)食客特別的回憶?!弊T綺文(譚德愛(ài)),出生于中國香港,成長(cháng)于加拿大,目前在上海主理創(chuàng )意中華料理。2018年,成了中國首位米其林摘星女主廚。
2019年,譚綺文(譚德愛(ài))受邀參加深圳衛視最新推出的街頭美食探索紀錄片《早點(diǎn)江湖》的拍攝。半年來(lái),隨著(zhù)攝制組穿梭于杭州、澳門(mén)、開(kāi)封、荊州,憑著(zhù)星級主廚的專(zhuān)業(yè)精神和敏銳嗅覺(jué),探尋那些街頭巷尾的傳統早點(diǎn)鋪,發(fā)掘大隱于市的江湖高手。